严肃科普一直以来是人人对博物馆的刻板印象，然而，当博物馆和异业品牌相诱骗时，片刻变得弹性起来。不仅个性好玩体验感拉满，还满眼充斥着一种独到的跨界好意思感，让人人看到品牌和博物馆碰撞不错有这样多可能性和塑造性。

9月24日至25日，雀巢旗下纯正川调品牌——豪吉独揽的2024豪吉川味科学大会暨“纯正川味——从烹饪艺术到调味科学”文化展亮相成都博物馆。这次举止不仅是成都博物馆初次与调味品品牌配合的跨界破圈之举，更是豪吉引颈川调科学发展具有标志性的一次实验。

从抽象表面到可感体验

豪吉味型金字塔向人人“发声”

一条抽象的科学成见时时生硬且晦涩，思要传播它需要通过简便易懂、人人脍炙人丁的姿首。展览具有专科性和普及性兼顾的特色，通过场景营造、多媒体利用、互动体验等气象让主题变得机动水灵起来。

2022年，豪吉纠合四川大学、雀巢德国辛根食物商议中心共同暴虐“味型金字塔”成见，以科学的姿首揭秘川菜调味的底层逻辑与轨则，该表面现已被中国中枢期刊《当代食物科技》于2023年5月刊收录发布。为在人人解析层面进一步普及“味型金字塔”成见，让川菜从传统的教学想法迈向有科学表面救援的改日，豪吉将“纯正川味——从烹饪艺术到调味科学”文化展带到成都博物馆，匡助公众显露川菜调味的内在轨则。

这次文化展共分五个单位，涵盖川菜文化展示、味型金字塔成见解构、论文艺术安装、品味实验室、品牌大事件及盖印区等多个模块。开场最初映入眼帘的是一组数字：3、24、38...它们明晰地揭示出川菜独到的场地风范和复杂进程：川东说念主利用“三香三椒三料”，调制出七滋八味，接着又束缚拓展出经典的 24 味型，进程38种烹饪技法，最终酿成多姿多彩享誉全国的川味。

随后的单位向参不雅者揭示了东说念主体若何感知川菜这复杂且多元的适口。展览深入判辨了东说念主体味感的科学道理，并展示出中枢重要表面——“味型金字塔”。通过一段视频演示，不雅众直不雅地了解“味型金字塔”表面的三层结构过甚道理，即每一说念川菜背后都存在一个由底味、风范、香味组成的金字塔结构。只须当这三者相互救援、轮番演进、会通共生且妥洽长入时，才略呈现出完好的滋味。

第三个单位，一整面墙的艺术安装展示了豪吉味型金字塔表面的完整商论说文，感兴致的一又友不错仔细阅读。旁边还播放着川菜巨匠和调味品业内东说念主士的证言视频，他们凭借多年实验教学，抒发着对味型金字塔表面的招供。

回身来到第四个单位——品“味”实验室，在这里不雅众将通过厨师的烹饪素质、菜品品味、味感测试等纪律，用舌尖去感受经典川菜与“味型金字塔”之间的详细关系，亲身感受科学调味关于成菜滋味影响的灵验性。

跟着多样互动体验的鼓动，正本晦涩的表面成见迟缓变得明晰易懂。展览到了临了，豪吉梳理了37年来探索川味的里程碑事件和明星居品，并通过定制明信片和道理集章举止为参不雅者留住专属回忆。

据悉，这次展览共招引数千名市民旅客打卡参不雅，从当年赋闲的川味历史到现今科学引颈的川调改造，川菜一皆的变迁让一些远说念而来的旅客买妻耻樵。“没思到来成都博物馆能偶遇这样一场别样的举止，以前只知说念心爱吃川菜，现时通过科学表面知说念了为什么心爱吃川菜，收货很大。”来自江苏的张先生对展览印象深刻。

展览本领，豪吉还举办了2024豪吉川味科学大会，邀请到四川高校、餐饮、调味品及食物范畴的科研人人、学者、川菜巨匠皆聚成都博物馆，为行业东说念主士提供了共话川味科学表面的遑急平台。

与成都博物馆双向奔赴

为川味文化传播注入久了影响

成都博物馆当作迄今为止西南地区范围最大的概括性城市博物馆，已成为成都这座城市的文化地标，是记载并展现成都冷静历史的“百科全书”，更是成都东说念主的精神家园。当年，能在成都博物馆内举办展览的都是海外顶尖品牌，兼具文化性和影响力；这次调味品品牌在成都博物馆办展，豪吉尚属初次，这是豪吉与成都博物馆“双向奔赴”的限度。

“博物馆是相接当年、现时、改日的桥梁，是展示和传承场地文化的遑急阵势”，之是以聘请在成都博物馆展示我方的商议后果，是豪吉的自信和底气，亦然向着既定打算迈进的决心和实力。“依托于所有雀巢弘大的全球研发（实力），咱们将进一步去提高豪吉品牌，共同演绎味型金字塔表面，进一步拓展对川味科学的商议，信得过让豪吉品牌成为川调的第一品牌”。雀巢大中华区烹饪食物业务稳妥东说念主曹辉在展览现场示意。

事实上，豪吉大要在成都博物馆成为首个开展的调味品品牌，是基于川菜文化当作四川与成都遑急文化象征的共鸣，豪吉当作川调代表性品牌之一，有包袱和义务束缚推动川菜川味商议的科普宣传，展示豪吉在川味科学化、尺度化方面的奋勉与配置。

四川豪吉食物有限公司总司理刘仕荣示意，川菜不仅是一门烹饪艺术，背后还蕴含着深厚的科学逻辑；豪吉“味型金字塔”将匡助更多东说念主来意志和显露川菜，让调味的门说念有迹可循，把烹饪本事更好地发扬和传承下来；通过这次展览，豪吉在川调范畴的专科形象和斥地地位将获取进一步强化。

“要作念第一川调赌钱赚钱app，就要在各方面作念到第一。”毫无疑问，豪吉联手成都博物馆初次举办“纯正川味——从烹饪艺术到调味科学”文化展是一次标志性的实验。这场展览不仅展示了豪吉在川调范畴的深厚底蕴和改造精神，也为川菜文化的传承与发展注入了新的活力。改日，豪吉渴望与公众合手续分享川调商议后果，成为川菜文化传播、川调科学发展的标杆力量，共同踏上纯正川味传承与焕新的征途。

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